腰籽小姐

台南尋酒夜，終於讓台北中藥行之女如願踏入台南的特色酒吧「赤崁中藥行 Speakeasy Bar」，

以及聞名國際的「 Bar TCRC 前科累累俱樂部」。

一年內的第三次台南行，依舊充滿驚奇與新鮮，

酒精絕對是我們愛上台南的一個原因。

身旁待著一位愛喝酒的旅伴，酒吧的體驗絕對不會少！ 

我們在這座現代與傳統並存的古城裡，享受雨天的微醺夜。

有了先前兩次預定失敗而向隅的經驗，這次台南行我們有備而來，

半個月前就先預定赤崁中藥行！

Bar TCRC 只開放每月1日 00:01 線上訂位，我們甚至4月30日 23:59 在台南民宿用手機搶訂位，

想進場的決心，好比在搶韓星演唱會門票。

前往赤崁中藥行前，我們先到附近的度小月吃一碗正宗台南擔仔麵墊胃。

原本想說隨便找一家吃就好，但台南這個美食之都就是隨便找就隨便好吃，

路邊隨便一家小店的擔仔麵都能屌打台北的麵店。真的讓人不得不愛～

# 赤崁中藥行 Speakeasy Bar

踏進赤崁中藥行，

門口櫃台的中藥櫃讓人有一種置身於民末清初的中藥房。

從小在中藥行長大的我，來到這裡看著復古的藥材櫃和老舊的算盤，

一股 Feels like home 的感觸直接湧上心頭。

原以為酒吧內的裝潢，也會充滿古色古香的氣息，

但實際進入中藥櫃後方發現...

一切的擺設和裝潢並非如我們想像，覺得有點想可惜，

幸好這本猶如武功祕笈的 MENU 有稍微讓我們找回中藥店的 Concept。

打開酒單不難發現，赤崁中藥行的品項大多是以琴酒為基酒，

搭配主打的中藥草本植物，打造出獨有的特色。

眾多的品項，讓兩位都市俗陷入選擇困難。

隨後在 Bartender 的專業介紹下，

我們分別點了以木質為主的調酒「神木」和一杯忘記名字的調酒。

「神木」如其名，在打開木製杯蓋的瞬間，

一股撲鼻而來的草本味和木質香，

對於嗅覺敏感的我而言，

根本直接打通任督二脈，頓時獲得身心靈的放鬆。(完全理解各位哈們透過草來得到救贖的心情)

在喝完「神木」後，對 Clear ice 充滿嚮往的豪哥向 Bartender 點了酒單裡沒有的特調酒，

他的要求大概就是「可以配 Clear ice、有木質香，不要太甜的」。

吧檯上的兩位 Bartender 經過一番討論後，

便開始著手這杯以賓堡大紅袍烏龍茶琴酒 (Bimber Da Hong Pao Roasted Oolong Tea Gin) 做基底的木質調酒。

濃烈的口感，完全打中豪哥的味蕾，也讓他陷入 Clear ice 和酒杯碰撞的聲響中。

來到赤崁中藥行可以感受到調酒和調酒師的 Sense 都是非常有深度的。

赤崁中藥行  Speakeasy Bar

地址 ： 70042 台南市中西區赤嵌街45號巷3號

電話 ：   06 221 9599

營業時間 ：

20:00 - 02:00 (三、四、日)  

20:00 - 03:00 (五、六)  

20:00 - 00:00 (一) 

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# Bar TCRC

被國際美酒組織（Drinks International）評選為「亞洲最佳酒吧 TOP50」第二十三名的 Bar TCRC，

是近年台南頗負盛名的酒吧。

既然來到了府城，就必須點一杯店裡的獨家特調「府城漫步」。

這杯以萊姆酒為基底，搭配關廟鳳梨、烏梅和洛神花蜜餞等台南道地食材調製而成的「府城漫步」，

酸甜口感絕對是女孩們會喜歡的味道。

如果下次有機會帶著外國友人來這裡，我想我也會向他們推薦這杯充滿在地特色的風味調酒。

追求 Clear ice 和很 man 形象的豪哥，到了 Bar TCRC 同樣向 Bartender 提出客製化的需求，

點了一杯以威士忌為基底的烈酒。

杯口撒了一圈梅粉，搭配洛神花蜜餞，我覺得恰好中和了威士忌的苦澀，讓人好入口。

可惜這樣的味道，似乎未達豪哥的期待而小小失落。

不過，對我們而言，能夠踏進 Bar TCRC 已不虛此行！

題外話，Bar TCRC 還貼心提供隔壁串烤攤的內用服務給各位嘴饞的尋酒客，

在接連三杯黃湯下肚後，我們點了甜不辣、燒肉串。

手工甜不辣，薄薄的外皮香香脆脆，加上甜甜的燒烤醬和日式七味粉，

直接喚醒我們沉睡的食慾，立刻加點一輪。

下著雨的凌晨，歷經串烤和烈酒洗禮，

我們最後用鮮甜的蛤蠣湯，帶著圓潤的肚皮，終結我們的府城微醺夜。

Bar TCRC 前科累累俱樂部 

地址 ： 700 台南市中西區新美街117號

電話 ： 06 222 8716

營業時間 ：20:00 - 02:00  ( 週日休 )  

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Hi，

我是愛美食的腰籽小姐，也是愛音樂的柯吉霸！

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